大麻籽油已經很普遍地用在護膚品和化妝品中，生產商提出它能抗發炎、滋潤皮膚、減少皺紋。它含有黃色比例的Omega 3和Omega 6，所以也很適合食用，生產商提出它能降低心臟問題、幫助腦部發展、保護眼睛，其實它的Omega 3是ALA即alpha linolenic acid，ALA的抗發炎、幫助腦部發展、保護眼睛的功用很低，要把它轉化為EPA即eicosapentaenoic acid和DHA即docosahexaenoic acid才更有用。元不飽和脂肪酸中的Omega 3很不穩定，不能用來炒餸，平時也要放在雪櫃，可以用來做沙律油，亦都可以等那些餸煮好，關了火之後才加。因為它的味道很重，我女兒會投訴有青草味，很難食，如果你的小朋友喜歡香草，那就有可能喜歡。它不是毒品，含四氫大麻酚Tetrahydrocannabinol THC的量很低，不會今人興奮，它們大多不含大麻二酚cannabidiol CBD，從花、葉、莖，提煉出來的大麻油就會含有大麻二酚cannabidiol CBD，CBD不會令人興奮，但有研究發現，它有紓緩壓力，抗發炎，更說可以治療小朋友的癲癇症。如有興趣知道怎樣加在食物中，快看看這條片吧！
我們身體必須要脂肪，但攝取過量，又或者不均衡，就會導致肥胖或心臟病。反式脂肪是對身體有害的，如果吃了，就會提升身體的壞膽固醇，和減少身體的好膽固醇，導致心臟問題。不同國家都禁止了反式脂肪的使用，所以在預先包裝好的食物上而吸收到反式脂肪的機會已經越來越低，但普通的油在高溫炒、或者炸的時候，會形成小量的反式脂肪，如果那些油是用了很多次，裡面的反式脂肪會越來越多。飽和脂肪會增加壞膽固醇，雖然沒有確實的證據，飽和脂肪會導致心臟問題，但美國心臟協會建議，飽和脂肪應該控制在每日總卡路里的10%以下。飽和脂肪原來都分開三種，是根據裡面炭鍵的長度來分的，有短鍵的飽和脂肪、中鍵的飽和脂肪和長鍵的飽和脂肪。而中鍵的飽和脂肪，因為它的水溶性比較好，不需要膽鹽去乳化，直接可被胰脂解酶水解，由肝門靜脈直接送到肝臟，轉化成能量供身體使用，因為那個過程很快，所以食中鍵脂肪，很快就會令人有飽足感，不會吃進太多食物，從而可以減肥。那椰子油裏面就含有85.1%的長鍵、14.2%的中鍵和0.59%的短鍵，吃椰子油倒不如吃市面上那些在椰子油中抽取了出來，只含100%的C8-C10的中鍵脂肪酸。最健康的不飽和脂肪酸，原來都是分為三種，Omega 3, Omega 6 和 Omega 9, Omega 3和6是我們身體不能製造的，一定要透過食物去攝取，而Omega 9就可以自行製造。Omega 3和6最好的比例是1:1到1:4，但原來我們現今已經失去均衡，Omega 6 比 Omega 3的攝取高出幾十倍。Omega 6有發炎效果，而Omega 3有消炎效果，當我們攝取得太多Omega 6，我們身體的發炎指數提高，會令我們容易肥胖啦，或者導致心臟病嘅問題。橄欖油和牛油果油主要含有Omega 9，有70%以上，Omega 9是有益的油，可以減低心臟問題的風險，所以大家可以考慮轉用它們！
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